Filete de salmón al horno con vegetales asados Ingredientes: - 2 filetes de salmón - 1 calabacín grande - 1 pimiento rojo - 1 pimiento amarillo - 1 cebolla morada - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen - Jugo de medio limón - Sal y pimienta - Tomillo o romero Instrucciones: 1. Precalienta el horno 2. Lava y corta los vegetales, colócalos en una bandeja para hornear. Agrega una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo o romero. Mezcla bien y asegurarte de que estén cubiertos uniformemente. 3. En otra bandeja para hornear, coloca los filetes de salmón. Exprime el jugo de limón sobre estos y luego añade una cucharada de aceite de oliva. Incorpora la sal y pimienta al gusto. 4. Hornea los vegetales y el salmón durante aproximadamente 15-20 minutos a 200 °C. 5. Sirve los filetes de salmón junto con los vegetales asados. Puedes agregar unas rodajas de limón y romero o tomillo. ¡Y a degustar! Este platillo es perfecto para cocina...
